Caveau Gurtlerhoft, Restaurante alsaciano cerca de la Catedral, Estrasburgo, Francia
El Caveau Gurtlerhoft es un restaurante ubicado en una bodega abovedada de piedra bajo una mansión medieval cerca de la Catedral de Estrasburgo. El espacio se distribuye en varias salas de comedor donde se sirven platos regionales.
El espacio de la bodega se remonta a la Edad Media cuando los comerciantes lo utilizaban para almacenar mercancías antes de que fuera convertido en salas de comedor. Esta transformación permitió que la estructura histórica funcionara como restaurante conservando su carácter original.
El restaurante presenta la cocina tradicional alsaciana a través de platos elaborados con vinos locales y recetas regionales. Los comensales pueden experimentar los sabores que han definido la identidad culinaria de esta zona durante siglos.
Las salas están ubicadas bajo el nivel del suelo, por lo que los visitantes descenderán escaleras para llegar a su área de asientos. Es útil abrigarse ya que los sótanos se mantienen frescos durante todo el año, incluso en verano.
Cada sala de comedor muestra características arquitectónicas de diferentes siglos, desde arcos góticos hasta fundamentos expuestos. Esta variedad permite que los visitantes viajen a través de diferentes períodos históricos mientras comen.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
