Sushi Shikon, Restaurante japonés con tres estrellas Michelin en Central and Western District, Hong Kong.
El restaurante dispone de una barra de madera hinoki donde los maestros chefs preparan sushi de temporada con ingredientes provenientes de mercados japoneses.
El Chef Ejecutivo Yoshiharu Kakinuma, quien comenzó como aprendiz del Chef Yoshitake en Tokio, estableció Sushi Shikon en Hong Kong durante 2013.
El espacio gastronómico incorpora antigüedades japonesas, piezas de arte tradicional y vajilla artesanal para crear un ambiente culinario auténtico.
Ubicado en el séptimo piso del Hotel Landmark Mandarin Oriental, el restaurante tiene capacidad para dieciséis comensales por servicio con reserva anticipada.
Cada mañana llega pescado fresco seleccionado en los mercados de Tokio, garantizando a los comensales la misma calidad que en Japón.
Ubicación: Central and Western District
Dirección: The Landmark,15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Teléfono: +85226436800
Sitio web: http://sushi-shikon.com
Coordenadas GPS: 22.28055,114.15782
Última actualización: 12 de marzo de 2025 a las 17:12
Los restaurantes gourmet de Hong Kong están ubicados en los pisos superiores de los edificios del centro de la ciudad y ofrecen tanto platos internacionales como locales. Las cocinas francesa, italiana, japonesa y cantonesa están representadas en establecimientos situados en Central, Tsim Sha Tsui y Wan Chai. Varios restaurantes ofrecen vistas al puerto Victoria y al horizonte de la ciudad. Los chefs preparan menús tradicionales y contemporáneos en locales situados en hoteles y edificios prestigiosos como The Peninsula, The Murray o el Bank of China.
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