Union Oyster House, Restaurante de mariscos en el centro de Boston, Estados Unidos.
Union Oyster House es un restaurante de mariscos en el centro de Boston con arquitectura colonial original que incluye vigas de madera expuestas, paredes de ladrillo y comedores tradicionales de Nueva Inglaterra distribuidos en varios pisos. La decoración rústica y sencilla refleja el diseño y la atmósfera originales que se han mantenido a lo largo de los años.
El restaurante fue fundado en 1826 y originalmente operaba como Atwood & Bacon Oyster House. El edificio también albergaba una imprenta para un periódico a favor de la independencia que funcionaba desde el segundo piso en los años 1770.
El nombre hace referencia a la barra de ostras, que ha sido el centro del restaurante durante generaciones. Los visitantes pueden ver hoy el mostrador semicircular original donde comensales habituales como el político Daniel Webster disfrutaban de sus platos favoritos.
El restaurante abre todos los días con horarios extendidos los viernes y sábados. Los visitantes deben esperar tiempos de espera normales durante las horas de almuerzo y cena, y se recomienda hacer reservaciones con anticipación para grupos grandes.
El rey francés Luis Felipe buscó refugio en este edificio durante su exilio en América, dándole al lugar una conexión real sorprendente. Los visitantes a menudo pasan por alto este hecho, sin saber que este lugar de comidas una vez albergó a un refugiado histórico.
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