Mikla Restaurant, restaurant in Istanbul, Turkey
Mikla es un restaurante mediterráneo en el piso 18 del hotel Marmara Pera en Beyoğlu que combina técnicas escandinavas y turcas. Obtiene ingredientes de toda Anatolia para crear platos contemporáneos con sabores regionales.
El restaurante abrió en 2005 y evolucionó de un lugar gastronómico exclusivo a un destino reconocido internacionalmente. El reconocimiento con una estrella Michelin confirmó posteriormente su posición y enfoque culinario.
El lugar presenta tradiciones culinarias turcas desde una perspectiva moderna, utilizando productos locales como queso Ezine y chiles Isot en sus preparaciones.
El restaurante ofrece mesas con vistas a la ciudad y típicamente requiere reservas con anticipación. Los visitantes deben permitirse tiempo para una experiencia de varios platos y vestir cómodamente para una salida nocturna.
La ubicación ofrece vistas de 360 grados de Estambul desde su punto de vista elevado que domina la ciudad. Los comensales pueden disfrutar de platos como anchoas fritas acompañadas con vinos de Capadocia mientras disfrutan de todo el paisaje urbano.
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