Los Mariscos
Los Mariscos es una taquería mexicana en Chelsea Market que prepara tacos callejeros tradicionales con tortillas de maíz y trigo hechas a mano, rellenas de carnes a la parrilla, verduras frescas y salsas caseras. El menú incluye opciones como tacos de nopales con cactus asado junto a rellenos estándar.
Tres amigos de Tijuana y California fundaron este restaurante en los 2010 para llevar métodos auténticos de comida callejera mexicana a la Ciudad de Nueva York. Su objetivo era ofrecer cocina genuina regional de sus zonas de origen a una audiencia nueva.
La cocina mantiene vivas las técnicas tradicionales de preparación de tacos mexicanos, con cocineros trabajando sobre parrillas abiertas e elaborando tortillas frescas a mano durante todo el día.
El restaurante acepta tarjetas y efectivo y opera de 11 a 22 horas de lunes a sábado, cerrando a las 21 horas los domingos. Lo encontrará ocupado durante las horas de comida y cena, así que llegar entre comidas le da una mejor oportunidad para una espera más corta.
La cocina elabora tortillas frescas de masa todos los días en lugar de usar versiones compradas en tienda, garantizando que cada taco tenga una base caliente y recién hecha. Este oficio diario en la estación de tortillas lo diferencia de la mayoría de otros lugares de tacos en el mercado.
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