Cantler's Riverside Inn, Restaurante de mariscos en Mill Creek, Annapolis, Estados Unidos.
Cantler's Riverside Inn es un restaurante de mariscos a orillas del Mill Creek en Annapolis, Maryland, conocido por sus cangrejos, ostras y otros productos de la bahía de Chesapeake. El edificio está junto al agua y tiene una terraza exterior desde la que los comensales pueden ver pasar las embarcaciones.
Jimmy Cantler, que trabajaba como pescador en la bahía de Chesapeake, abrió el local en 1974 junto con su esposa Linda. Lo que comenzó como un pequeño negocio familiar ha permanecido en las mismas manos desde entonces.
Los cangrejos al vapor se sirven sobre mesas cubiertas de papel y se comen con mazos de madera, siguiendo la tradición local de la bahía de Chesapeake. El ruido de los mazos y el olor de las ollas de vapor forman parte de la experiencia de comer aquí.
El restaurante se encuentra a poca distancia en coche del centro de Annapolis y es más fácil llegar en coche o en barco que a pie. Llegar por agua es posible gracias al muelle privado que hay en el lugar.
La cocina obtiene sus cangrejos y ostras directamente de pescadores locales que entregan sus capturas en el muelle y las hacen inspeccionar allí mismo. Este acuerdo directo significa que el menú puede cambiar día a día según lo que ofrece la bahía.
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