Paris Madère, Brasserie tradicional en distrito 9, París, Francia
Paris Madère es una brasserie tradicional francesa en el 9º distrito con interiores clásicos que incluyen muebles de madera, paredes espejadas y bancos de piel roja. La cocina se enfoca en platos franceses regionales preparados con técnicas ancestrales.
Este establecimiento abrió a principios del siglo 20 cuando las brasseries parisinas servían como espacios de encuentro para habitantes y visitantes. El restaurante ha mantenido su carácter original a lo largo de las décadas.
El nombre proviene de los vinos de Madeira que se han recopilado y exhibido aquí desde que se abrió el establecimiento. Los comensales pueden ver las muchas botellas antiguas en las paredes mientras disfrutan de sus comidas, dándole al lugar la sensación de un restaurante de coleccionista de vinos.
El restaurante está ubicado cerca del teatro Folies Bergère y acepta reservaciones para asegurar una mesa. Funciona durante el día y hasta la noche, permitiendo visitas para almuerzo o cena.
El restaurante tiene una colección notable de vinos de Madeira, con algunas botellas que datan del principio de los años 1900. Estos vinos antiguos recubren las paredes interiores y reflejan una pasión por la recopilación de vinos que se extiende durante generaciones.
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