Shree Thaker Bhojanalay, Restaurante vegano en Kalbadevi, Mumbai, India
Shree Thaker Bhojanalay es un restaurante vegano en Kalbadevi que sirve comidas thali tradicionales de Gujarat. Cada bandeja incluye múltiples cursos con platos de lentejas, currys, verduras al vapor, diferentes panes, chutneys y snacks fritos dispuestos en grandes platos de acero.
Maganlal Purohit fundó el restaurante en 1945 como un establecimiento local para la cocina tradicional de Gujarat. El negocio se transmitió a través de generaciones y continúa siguiendo los métodos de cocina originales.
El restaurante mantiene las tradiciones culinarias de Gujarat a través de su servicio de thali ilimitado, donde los camareros rellenan constantemente los platos. Esta forma de compartir comida refleja cómo la gastronomía ha unido históricamente a las comunidades locales.
El restaurante se encuentra en Dadisheth Agyari Lane en una zona concurrida del centro de la ciudad. El horario cambia según el día, por lo que es útil confirmar los tiempos antes de visitar para evitar llegar cuando está cerrado.
El restaurante sirve una comida fija a todos los clientes en lugar de ofrecer un menú para elegir. Este enfoque establecido garantiza que los visitantes experimenten platos autênticos caseros de Gujarat preparados según recetas tradicionales.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
