Parapluie, Restaurante francés en Rue Monge, Dijon, Francia.
El restaurante cuenta con espacios interiores y una terraza exterior, ofreciendo un diseño minimalista que crea un ambiente refinado.
Durante el periodo de confinamiento por COVID-19, el establecimiento realizó una renovación completa para establecer su concepto estético minimalista.
El chef Chern Hwai Gan combina la gastronomía francesa con influencias asiáticas, creando platos que reflejan una fusión de tradiciones culinarias.
El restaurante funciona de lunes a viernes, sirviendo almuerzos de 12:00 a 13:30 y cenas de 19:30 a 21:30.
Los comensales pueden elegir entre menús de degustación de 5 o 7 platos que incorporan hierbas frescas e ingredientes exóticos.
Ubicación: Dijon
Dirección: 74 Rue Monge, 21000 Dijon 21000 21000
Horario de apertura: Lunes-Viernes 12:00-14:00,19:30-21:30; Sábado-Domingo off
Teléfono: +33380287994
Sitio web: https://parapluie-dijon.com
Coordenadas GPS: 47.31887,5.03376
Última actualización: 10 de marzo de 2025 a las 23:28
Dijon y sus alrededores ofrecen una oferta gastronómica variada, accesible a diferentes presupuestos. La ciudad cuenta con bistrós de barrio como Saison o L'Aspérule, que trabajan productos del mercado en menús que cambian según las estaciones. Establecimientos como Spica o Origine reinterpretan los clásicos franceses con técnicas modernas, mientras que CIBO aporta un toque italiano con pastas frescas y pizzas regionales. Los pueblos vinícolas cercanos, como Gevrey-Chambertin con su Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny y Le Millésime, permiten descubrir la cocina de Borgoña en un entorno rural. Los restaurantes se ubican en edificios de distintas épocas, desde decoraciones contemporáneas en So hasta casas del siglo XVI con Loiseau des Ducs. Varios restaurantes con estrellas Michelin, como William Frachot en la Hostellerie du Chapeau Rouge, ofrecen menús de mediodía más asequibles entre semana. La región destaca sus productos locales y vinos, con cartas que varían según las cosechas y los suministros. Esta variedad faculta a experimentar diferentes estilos culinarios, desde comidas rápidas hasta cenas gastronómicas en el centro histórico de Dijon y en los pueblos de las Côte de Nuits.
Catedral de Dijon
285 m
Église Saint-Philibert de Dijon
246 m
Théâtre Dijon-Bourgogne
239 m
Hôtel d'Esterno
204 m
Église Saint-Jean de Dijon
243 m
Montée de Guise
207 m
Théâtre des feuillants
207 m
Hôtel de l'Académie de Dijon
42 m
Grand Hôtel Berbisey
231 m
Petit Hôtel Berbisey
221 m
Hôtel Brûlart
248 m
Hôtel Petit de Ruffey
252 m
Hôtel de Migieu
273 m
Hôtel Perreney de Baleure
279 m
Hôtel Thomas Berbisey
275 m
Couvent des Carmes de Dijon
68 m
Le Petit Cîteaux
69 m
Hôtel de Ruffey
195 m
Dijon St Benigne cathedral, Madonna and Child statue
282 m
Dijon St Benigne cathedral, The Annunciation by Martin de Vos
283 m
Dijon St Benigne cathedral, Druyes d'Éguilly ledger stone
285 m
Crèmerie
143 m
Maison, 10 rue Monge
224 m
Immeuble, 27 rue Crébillon
143 m
Dijon St Benigne cathedral, Wladislaus of Poland ledger stone
285 m
Dijon St Benigne cathedral, Guillaume Sacquenier ledger stone
285 m
Maison, 7 rue de la Manutention, Rue des Facultés
137 m
Maison, 21 rue Berbisey
268 mOpiniones
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