Cucina D'Onore, Restaurante italiano en Buenos Aires, Argentina
Cucina D'Onore es un restaurante italiano en Buenos Aires con énfasis en pasta hecha a mano y preparaciones frescas de mariscos. El lugar trabaja con recetas cuidadosamente seleccionadas e ingredientes locales de calidad.
El restaurante surgió como parte del movimiento culinario italiano en crecimiento en Buenos Aires. Este desarrollo refleja la fuerte ola de inmigración desde Italia que marcó la ciudad.
La cocina combina tradiciones italianas y argentinas a través de ingredientes locales y técnicas ancestrales de ambas culturas. Los comensales experimentan esta fusión en cada plato que llega a la mesa.
El restaurante está ubicado en el centro de Buenos Aires y abre diariamente de 19 a 24 horas. Para grupos grandes, es recomendable hacer una reservación con anticipación.
Un sommelier llamado Julián Sosa ha armado una colección de vinos especialmente seleccionada para el restaurante. Estos vinos se envejecen en barriles de roble francés y se combinan deliberadamente con platos específicos.
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