Au Marché des Lices, Crepería tradicional en el Centro de Rennes, Francia.
Au Marche des Lices es una crêperie bretona en el centro de Rennes que sirve galetas de trigo sarraceno y crêpes dulces hechas con harina molida localmente e ingredientes de productores regionales. El restaurante opera dos áreas de comedor y prepara cada plato fresco según se pida.
El restaurante está ubicado junto a un mercado central de Rennes cuya historia se remonta al siglo XV. Esta ubicación vincula el establecimiento a una larga tradición de comercio local y vida comunitaria.
El nombre hace referencia al mercado vecino, donde los locales han comprado y vendido durante generaciones. El restaurante continúa esta tradición utilizando productos regionales y conectando a los visitantes con recetas e ingredientes auténticos bretones.
El restaurante está abierto de lunes a sábado con asientos distribuidos en dos salas separadas, una más cerca de la calle y otra más protegida. Es fácil de alcanzar a pie y funciona bien tanto para almuerzo como para cena.
El restaurante ofrece clases donde los visitantes pueden aprender a hacer crêpes bretones tradicionales. Esta experiencia va más allá de comer y da a los huéspedes una comprensión más profunda del oficio.
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