The old man and the sea, Restaurante mediterráneo en Puerto de Jaffa, Israel
The Old Man and the Sea es un restaurante mediterráneo ubicado en el Hangar 1 del Puerto de Jaffa, con vistas al agua y la ciudad desde su posición junto al puerto. El comedor es amplio y está diseñado para acomodar a muchos comensales.
El restaurante fue fundado en 1999 por Younes Ali y rápidamente se convirtió en una parte importante de la escena gastronómica de Tel Aviv. Su éxito estuvo vinculado al redescubrimiento del puerto de Jaffa como destino.
El restaurante funciona como un espacio de encuentro donde personas de diferentes orígenes comparten comidas en las mismas mesas. La cocina mediterránea es el idioma común que une a visitantes y locales.
La comida es fija e incluye muchas ensaladas, pan de pita fresco, limonada casera, un plato principal y té o café. Es mejor llegar con apetito, ya que la cantidad de comida servida es bastante abundante.
En los cumpleaños, el personal trae postres adornados con velas de chispa a la mesa, una tradición sorpresa que sorprende a los comensales. Esta costumbre se ha convertido en una característica reconocible del restaurante a lo largo de los años.
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