Cindy’s, Restaurante en la azotea en Chicago, Estados Unidos
Cindy's ocupa el piso 13 del hotel Chicago Athletic Association y ofrece vistas directas del Millennium Park y el lago Michigan a través de amplios muros de vidrio. El espacio permite ver claramente la línea del horizonte y el agua abajo.
El restaurante se encuentra en un edificio del final del siglo XIX que alguna vez albergó a la Chicago Athletic Association. Los detalles arquitectónicos originales de esa época siguen siendo visibles en todo el espacio.
El menú se inspira en la cocina del Noroeste del Pacífico, utilizando ingredientes de agricultores locales de Illinois. Los productos de temporada guían los platos, conectando lo que se sirve con la región local.
Es inteligente reservar con anticipación a través de OpenTable, ya que este lugar atrae tanto a turistas como a locales. El almuerzo se sirve entre semana, el brunch de fin de semana está disponible y la cena ocurre todas las noches.
Un atrio de vidrio interior y una terraza exterior con fogatas permiten que los huéspedes cenen durante todo el año independientemente del clima. Los visitantes pueden elegir entre los dos espacios según las condiciones.
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