Abbott’s Lobster in the Rough, Restaurante y mercado de mariscos en Noank, Groton, Estados Unidos.
Abbott's Lobster in the Rough es un restaurante de mariscos y mercado en Noank que sirve platos frescos de pescado y marisco preparados al momento. El menu ofrece langostas al vapor de varios tamanos, sopa de almejas, camarones y otros rollos de marisco junto con cangrejos enteros y mejillones.
El establecimiento abrio sus puertas en 1947 y se convirtio en una parte importante de la escena gastronómica costera de Connecticut. Sus preparaciones de mariscos de Nueva Inglaterra se han mantenido en el centro de su reputacion desde que comenzo a servir en la era de posguerra.
El restaurante es famoso por sus rollos de langosta al estilo de Connecticut, preparados con carne caliente y mantequilla derretida. Este estilo de preparacion refleja las tradiciones culinarias locales de Nueva Inglaterra.
Este lugar se ubica al borde del rio Mystic y ofrece asientos al aire libre con vistas al agua. El lugar opera estacionalmente de mayo a octubre, por lo que debes planificar en consecuencia antes de visitarlo.
El restaurante ofrece un New England Seafood Feast que combina sopa de almejas, camarones, almejas, mejillones y langosta al vapor en un plato abundante. Esta comida todo en uno permite a los visitantes probar las diferentes capturas de la region sin pedir multiples platos.
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