La Binchstub Gayot, Restaurante tradicional en Estrasburgo, Francia
El restaurante presenta una decoración en madera y ofrece servicio de comedor y para llevar, especializándose en tartas locales con ingredientes regionales frescos.
Situado en un edificio centenario en 6 rue du Tonnelet Rouge, este establecimiento mantiene los métodos culinarios tradicionales alsacianos en la preparación de tartas.
El restaurante sirve tartas alsacianas tradicionales llamadas flamekueche, preparadas con ingredientes obtenidos directamente de granjas locales de los alrededores.
La Binchstub Gayot abre todos los días de 18:30 a 01:30, requiere reservas para grupos entre 12 y 20 personas, con precios promedio de 13 euros.
El chef Régis crea distintas variaciones de tartas flambeadas, incluyendo combinaciones experimentales como tomme de ortiga y pesto casero de ajo silvestre.
Ubicación: Strasbourg
Dirección: 6 Rue du Tonnelet Rouge, 67000 Strasbourg, France
Horario de apertura: 18:30-01:30
Teléfono: +33388134773
Email: binchstub@gmail.com
Sitio web: http://binchstub.fr
Coordenadas GPS: 48.58317,7.75273
Última actualización: 11 de marzo de 2025 a las 09:46
Los restaurantes de Estrasburgo reflejan la cocina alsaciana y la gastronomía internacional. La ciudad cuenta con más de 600 establecimientos gastronómicos, desde winstubs tradicionales hasta restaurantes con estrellas Michelin. Las especialidades alsacianas incluyen la tarte flambée, choucroute garnie, baeckeoffe y spätzle. Brasseries históricas como Zum Strissel y L'Alsace à Table sirven platos regionales en ambientes auténticos. El barrio de la Petite France y el barrio de los Curtidores concentran numerosos restaurantes en casas con entramado de madera a lo largo de los canales. La rue des Orfèvres y la rue du Vieux-Marché-aux-Poissons ofrecen una variedad de opciones gastronómicas. Además de la cocina alsaciana, la ciudad presenta bistrós franceses, trattorias italianas, restaurantes asiáticos y establecimientos de cocina fusión moderna. Los precios van desde menús de almuerzo económicos en winstubs hasta comidas de varios platos en restaurantes de alta gama.
Reloj astronómico de Estrasburgo
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Bürgerhaus Rue des Juifs 36
118 mOpiniones
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