Café Maritime, Restaurante francés en Bassins à Flot, Burdeos, Francia
Café Maritime es un restaurante en los Esteros à Flot con diseño contemporaneo distribuido en varias salas conectadas junto al agua. Las grandes ventanas ofrecen vistas al agua e iluminan naturalmente el espacio.
El restaurante abrio en 2010 como el primer local de lo que seria un grupo gastronómico en expansion. El concepto se extendio posteriormente a otras ciudades cercanas.
La ubicacion en los antiguos esteros portuarios acerca la relacion de la ciudad con el agua a la experiencia cotidiana. Los comensales ven aqui como la cocina francesa moderna se une a un entorno de puerto activo.
El local tiene varias areas separadas que permiten a los grupos elegir o dividir el espacio segun el numero de personas. Todas las zonas son accesibles a nivel de suelo y el personal puede ayudar con la orientacion.
Las salas pueden configurarse para cualquier cosa, desde comidas familiares pequenas hasta celebraciones grandes, cambiando como se siente el espacio. Esta flexibilidad hace que el mismo edificio albergue reuniones muy diferentes durante el año.
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