Les Halles de Bacalan, Mercado cubierto en Bacalan, Burdeos, Francia
Les Halles de Bacalan es un mercado moderno en Burdeos con más de 20 tiendas especializadas que venden productos alimentarios y delicatesen regionales. La distribución abierta de los locales permite a los visitantes pasear entre los puestos y descubrir diversos productos del Sudoeste de Francia.
El sitio fue alguna vez un depósito de vehículos antes de ser transformado en un mercado moderno en 2017. Esta conversión lo convirtió en un lugar importante para la venta de productos regionales cerca del centro cultural Cité du Vin.
Los comerciantes venden productos siguiendo métodos tradicionales franceses, desde quesos artesanales hasta vinos locales y trufas de la región. Los visitantes pueden observar el trabajo diario de los vendedores y aprender sobre la cultura gastronómica del Suroeste.
El mercado se encuentra en un área cubierta y por lo tanto es accesible en cualquier clima. Los visitantes encontrarán mucho espacio para pasear y comprar, con áreas para sentarse y pasar tiempo.
La mayoría de los vendedores trabajan estrechamente con pequeñas granjas y negocios artesanales que producen sus propios bienes. Esta conexión directa permite a los visitantes comprar alimentos a menudo cosechados o procesados el mismo día.
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