We Cook Pizza & Pasta, Restaurante italiano cerca del Parque Nacional del Gran Cañón en Tusayan, Estados Unidos
We Cook Pizza & Pasta es un restaurante italiano en Tusayan, Arizona, cerca de la entrada sur del Gran Cañón. Ofrece pizzas artesanales, pasta, ensaladas y alitas en un ambiente informal y sin pretensiones.
El restaurante abrió en 1981 y se convirtió rápidamente en uno de los pocos lugares fiables para comer comida italiana en esta remota zona de Arizona. Durante cuatro décadas, ha alimentado a generaciones de viajeros que pasaban camino del cañón.
La revista Pizza Today incluyó este restaurante entre las 100 mejores pizzerías independientes del país. Este reconocimiento lo convierte en una parada conocida para los visitantes que buscan una comida sencilla tras un largo día en el Gran Cañón.
El restaurante está junto al Tusayan General Store, en la primera rotonda, y abre todos los días excepto en Acción de Gracias y Navidad. Ten esto en cuenta al planificar tu parada, especialmente en temporada alta, cuando la zona se llena de gente.
La masa de pizza pasa por un proceso de fermentación de 48 horas antes de hornearse en un horno de solera de piedra. Esto significa que la preparación comienza dos días antes de que la pizza llegue a la mesa, algo poco habitual en un restaurante de una pequeña ciudad turística.
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