Waves on the Beach Restaurant, Restaurante costero en Frankston, Australia
Waves on the Beach es un restaurante junto al agua en Frankston que da al Golfo de Port Phillip. Las paredes de cristal de suelo a techo permiten que los comensales vean el agua desde casi cualquier asiento del lugar.
El restaurante abrió en 2004 y se convirtió en un lugar reconocido para comer en la zona. Con el tiempo se estableció y es valorado por los clientes que se preocupan por la cocina local.
El restaurante colabora con productores locales de la región, creando menús basados en lo que crece según la estación. Los visitantes pueden ver cómo la cocina australiana aquí se enfoca en ingredientes frescos y cercanos.
El restaurante acepta reservaciones y ofrece menús para necesidades vegetarianas, veganas y sin gluten. Ayuda consultar con anticipación sobre solicitudes especiales, especialmente durante horas pico.
El restaurante ajusta sus horarios de cierre entre días de semana y fines de semana según cuándo se pone el sol durante el año. Este enfoque muestra cuánto se ve afectado el ritmo diario aquí por los cambios estacionales de luz.
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