Hudson Taco, Restaurante mexicano en Newburgh, Estados Unidos.
Hudson Taco es un restaurante mexicano en Newburgh que sirve platos tradicionales como tacos con cebollas y cilantro, bowls y especialidades como taquitos de hongos. El lugar se encuentra en un edificio de estación de tren restaurado cerca del río Hudson.
El restaurante se abrio en un edificio de estacion de tren renovado que transformo la escena gastronoamica local en Newburgh. Esta revitalizacion de la estructura historica cerca del rio Hudson trajo nueva vida a la zona.
El restaurante combina productos locales y carnes de criadores regionales con la cocina tradicional mexicana, creando su propio estilo que respeta ambas tradiciones.
El restaurante funciona por orden de llegada y puede acomodar grupos de hasta 8 personas. El estacionamiento esta disponible directamente en la calle frente al edificio.
Los ninos que comen aqui pueden ver pasar trenes desde las mesas con vista a las vias, haciendo que la comida sea mas atractiva para los huespedes mas jovenes. Un menu infantil con quesadillas de queso y tacos de pollo frito fue creado con esta experiencia en mente.
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