Restaurante Italpast, Restaurante italiano en Campana, Argentina.
Restaurante Italpast es un restaurante italiano en Campana, Argentina, que sirve platos de pasta artesanal y especialidades de mariscos mediterráneos. La cocina combina salsas clásicas con preparaciones de pescado fresco y una variedad de fideos caseros.
El negocio comenzó como un vendedor ambulante de pan, luego se convirtió en una fábrica de pastas y finalmente abrió como restaurante completo en 1995. Ese recorrido desde un pequeño taller artesanal hasta un comedor formal marcó el estilo de cocina que se encuentra allí hoy.
Italpast sigue tradiciones culinarias sardas, elaborando gnocchi y pastas con recetas transmitidas de generación en generación. Los comensales también pueden pasar por el mostrador de la delicatessen anexa para llevarse salsas y aceites caseros.
El restaurante se encuentra en Juan Dellepiane 1050 y sirve almuerzo y cena de martes a sábado, con servicio dominical solo al mediodía. Reservar con anticipación es una buena idea, especialmente los fines de semana.
Debajo del comedor hay una bodega subterránea con una colección que refleja las tradiciones vitivinícolas italianas. Justo al lado, los visitantes pueden comprar conservas caseras y aceites especiales producidos por el mismo establecimiento.
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