Les Cèdres du Liban, Restaurante libanés en París 15e Arrondissement, Francia.
Les Cèdres du Liban es un restaurante libanés en el 15 arrondissement que sirve carnes a la parrilla, platos vegetarianos y ensaladas frescas junto con meze tradicionales y especialidades regionales. El menu toma de tradiciones culinarias mediterraneas y del Medio Oriente de la region de Levante.
El restaurante abrio en 1972 como el primer establecimiento libanes en Paris, marcando el inicio de la presencia culinaria libanesa en la capital francesa. Su apertura fue decisiva para introducir esta cocina a los parisinos.
Un equipo padre-hija dirige la cocina y prepara recetas tradicionales libanesas, manteniendo vivas las técnicas culinarias mediterráneas en el corazón de la ciudad.
El restaurante esta situado cerca de la estacion Gare Montparnasse, siendo facil de alcanzar en transporte publico y conveniente para viajeros. Se recomienda hacer reserva, especialmente durante las horas pico, para asegurar mesa.
La cocina ofrece una seleccion curada de vinos secos libaneses elegidos especificamente para realzar los sabores tradicionales de cada plato servido. Este enfoque de maridaje reflexivo refleja un conocimiento profundo de como los vinos regionales complementan la cocina mediterranea.
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