Olio e Più, Restaurante italiano y salón de cócteles en West Village, Manhattan, EE.UU
Olio e Più es un restaurante italiano y bar de cócteles en West Village con paredes de ladrillo visto, muebles de madera oscura y luces colgantes. El espacio está pensado para cenar y beber en una atmósfera acogedora.
El restaurante se fundó con énfasis en métodos de cocina italiana tradicionales y el papel central del aceite de oliva en la cocina mediterránea. Esta filosofía guía la selección y preparación de ingredientes.
El establecimiento fusiona tradiciones culinarias italianas con los patrones gastronómicos de Manhattan a través de mesas compartidas y comedor al aire libre. El aceite de oliva protagoniza tanto los platos como las creaciones de cócteles.
El establecimiento tiene horarios diferentes entre semana y fines de semana, abriendo a media mañana o temprano en la tarde y abierto hasta tarde. Hay disponibles áreas de asiento interior y exterior según el clima y preferencia.
Los baristas crean cócteles especiales infusionados con aceite de oliva, añadiendo profundidad textural y sabores mediterráneos a sus bebidas. Esta técnica aporta un giro inesperado al arte de los cócteles.
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