TATEL Madrid, Restaurante español en el Barrio de Salamanca, Madrid, España
TATEL Madrid es un restaurante español situado en el Paseo de la Castellana que combina platos regionales tradicionales con técnicas de cocina modernas. El comedor emplea materiales oscuros e iluminación tenue, con los asientos distribuidos para crear zonas separadas dentro de un único espacio amplio.
El restaurante abrió en 2014 como la primera sede de la marca TATEL, fundada mediante una asociación entre hosteleros y un grupo de conocidos deportistas españoles que cofinanciaron el proyecto. Su éxito en Madrid llevó a la apertura de otros locales en diferentes países en los años siguientes.
Cada noche hay música en directo durante la cena, lo que da al lugar un carácter festivo. Cenar aquí se vive como un acontecimiento social, con mesas que permanecen ocupadas durante horas y un ambiente ruidoso y animado.
El restaurante se encuentra en uno de los principales bulevares de Madrid y es fácil llegar a pie desde los hoteles cercanos y el distrito de negocios. Reservar con antelación es aconsejable, ya que las mesas se llenan rápidamente por las noches y los fines de semana.
La propuesta de la barra se basa en destilados españoles tradicionales como el brandy de Jerez y el pacharán, reelaborados con técnicas modernas en lugar de servirlos tal cual. La barra en sí es una zona independiente que se puede visitar sin reserva para cenar.
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