Auberge Du Bois Prin, Hotel de montaña en Chamonix-Mont-Blanc, Francia
El Auberge Du Bois Prin es un hotel de montaña cerca de Chamonix-Mont-Blanc con vistas al Mont Blanc y otros picos alpinos desde sus habitaciones y terrazas. Posee un huerto propio y un restaurante que utiliza productos frescos de la propiedad.
La propiedad se estableció durante la época en que Chamonix se convirtió en cuna del turismo alpino y el montañismo en el siglo dieciocho. Ha permanecido como parada para alpinistas y viajeros de naturaleza desde entonces.
El restaurante sirve especialidades locales de Saboya elaboradas con productos de los prados y huertos de montaña cercanos. Los menús cambian con las estaciones para aprovechar lo que crece en cada época del año.
Puede llegar por la ruta de autobús 591 o en tren a la estación de Chamonix, con conexiones desde los aeropuertos de Ginebra y Lyon. Las habitaciones dan al lado de las montañas y las terrazas ofrecen acceso directo a caminos en la región alpina.
El hotel mantiene un huerto en sus terrenos que surte directamente al restaurante, creando una conexión directa entre la tierra y las comidas servidas. La mayoría de los huéspedes no se dan cuenta de que su comida proviene de aquí mismo.
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