East Canteen, Restaurante asiático en Estrasburgo, Francia
East Canteen es un restaurante asiático en Estrasburgo que presenta un menú variado con pollo coreano, pad thai, okonomiyaki y baos en un espacio moderno con iluminación de neón. El establecimiento cuenta con dos ubicaciones en los barrios de Krutenau y Grand'Rue, cada una con un interior diseñado con elementos de diseño contemporáneo.
El restaurante pasó bajo la gestión de Diabolo Poivre y se estableció rápidamente como un lugar importante para la cocina asiática en la escena gastronómica de Estrasburgo. Esta conexión ayudó a anclar la ubicación dentro de la cultura alimentaria en evolución de la ciudad.
El interior combina elementos del cine asiático contemporáneo con diseño futurista, generando un ambiente que invita a los visitantes a experimentar más que solo comida. Esta decisión de diseño refleja cómo el restaurante ve la gastronomía como parte de una experiencia cultural completa.
El restaurante funciona diariamente desde el mediodía hasta la medianoche con servicio de cocina continuo hasta las 23 horas en sus dos sedes de Estrasburgo. Ambos lugares permanecen accesibles durante todo el día sin pausas programadas, lo que los hace convenientes para diferentes horarios de comida.
El menú mezcla técnicas culinarias e ingredientes de diferentes regiones asiáticas de formas inesperadas, evitando la categorización simple. Los comensales encuentran platos que reflejan creatividad transcultural en lugar de adherencia a una sola tradición culinaria.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
