Prime + Proper
Prime + Proper es un steakhouse americano en Detroit que se especializa en cortes de carne de alta calidad. El interior combina diseño moderno con detalles históricos del edificio de 1912, con una escalera de mármol y acabados de latón.
El edificio data de 1912 y conserva su carácter histórico en la escalera de mármol y detalles de latón. El restaurante transformó esta estructura histórica en un destino gastronómico moderno que representa la renovación de Detroit.
Prime + Proper refleja el espíritu de renovación de Detroit y su transformación hacia la gastronomía de calidad. El nombre del restaurante expresa su filosofía central de atención cuidadosa y respeto por los clientes.
Se recomienda hacer reservaciones, especialmente los fines de semana cuando el restaurante se llena durante las horas de cena. También hay espacios privados disponibles para eventos y celebraciones.
La carne se envejece en casa: carne de res durante al menos 28 días y cordero durante al menos 14 días para lograr la máxima ternura y sabor. Las importaciones especiales de Wagyu japonés llegan con certificados de origen y son preparadas por carniceros internos expertos con cuidado meticuloso.
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