Patty & Bun Old Compton Street, Restaurante de hamburguesas en Soho, Inglaterra
Patty & Bun en Old Compton Street era un restaurante de hamburguesas que servia patties caseros con salsas de firma en un ambiente informal con mobiliario de madera. El local operaba como un lugar de servicio rápido donde la comida llegaba envuelta en papel.
El restaurante abrió en febrero de 2016 como la cuarta sucursal de la cadena Patty & Bun y cerró en octubre de 2023. Operó durante un período en que Soho pasaba de los pubs tradicionales a conceptos de comida modernos.
El restaurante formaba parte del movimiento moderno de hamburguesas de Londres, ofreciendo combinaciones como el Lamb Shank Redemption con queso feta y berenjenas encurtidas en pan brioche.
La ubicación era accesible a pie en el área peatonal ocupada de Soho con buenas conexiones al transporte público. El formato informal significaba que los visitantes podían comprar comida rápidamente y comer cerca.
Un cóctel llamado Stockpot Sour con gin, Amaretto, Amaro Montenegro, miel y huevo rindió homenaje al restaurante anterior que ocupaba el mismo lugar. Esta bebida conectaba la historia del sitio con su nueva identidad culinaria.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
