La grenouille, Restaurante y hotel cerca del río Loira en Cuffy, Francia
La Grenouille es un restaurante y hotel en Cuffy cerca del río Loira que combina cocina regional con alojamiento. El lugar ofrece habitaciones renovadas para hasta cuatro huéspedes y sirve platos tradicionales de la cocina del Centro-Valle del Loira.
La ubicación se encuentra en la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela, un camino medieval que atraviesa la región. Esta posición en una ruta histórica marcó su papel como parada para viajeros.
El nombre hace referencia a las ancas de rana, un plato clásico regional que se prepara aquí siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Esta especialidad refleja cómo los ingredientes locales definen el carácter de la cocina.
El restaurante abre para almuerzo entre las 12 y las 14 horas y por la tarde de 19 a 21 horas. Los ciclistas de la ruta Loire à Vélo pueden guardar sus bicicletas de forma segura en el sitio.
El Chef Jean-Paul Gilbert prepara carne Charolais, una raza de ganado local de primera calidad de la región vecina de Borgoña-Franco Condado. Esta elección muestra cómo la cocina elige ingredientes basándose en la calidad y proximidad.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
