Britzer Mühle, Restaurante tradicional en molino histórico en Neukölln, Alemania.
El Britzer Mühle es un restaurante ubicado en una casa de molinero restaurada al lado de un molino de viento histórico en Neukölln. El edificio alberga aproximadamente 200 personas en el interior y otros 400 en el jardín de cerveza.
El sitio se remonta a 1865 y originalmente funcionó como un molino harinero impulsado por viento. En 1936, el sistema impulsado por viento fue reemplazado por un motor diésel.
El restaurante marca el carácter de la plaza con su estilo culinario tradicional, frecuentado diariamente por visitantes del barrio. Las personas se reúnen aquí para comer como lo harían en una posada clásica, con el entorno histórico definiendo la experiencia diaria.
Tiene sentido usar los asientos al aire libre durante el clima cálido, ya que el jardín de cerveza ofrece más espacio. El menú del desayuno es extenso, por lo que visitar por la mañana puede ser gratificante.
El edificio del molino adyacente sigue moliendo grano, y la harina fresca se utiliza para hacer pan. El pan casero se vende en la tienda de pan del lugar.
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