Lobster Shack Tasmania, Restaurante de mariscos en Bicheno, Australia
Lobster Shack Tasmania es un restaurante de mariscos junto al agua en Bicheno donde llegan capturas frescas cada día de barcos que atracan frente a la terraza exterior. El menú se centra en langostas, cangrejos y otros mariscos que se mantienen en tanques vivos para que los clientes elijan.
El edificio alberga un museo maritimo que documenta la industria pesquera comercial de Tasmania y el crecimiento de Bicheno como puerto pesquero importante. Esta coleccion rastrea los fundamentos del patrimonio pesquero regional que se desarrollo durante muchas decadas.
El menú rinde homenaje a las tradiciones culinarias tasmanias con ingredientes locales, incluyendo langostas seleccionadas por los clientes en tanques.
El restaurante recibe comensales sin reservas y sirve comidas en la mesa y bandejas para llevar todos los dias de la semana. Los visitantes pueden sentarse junto a las ventanas y ver los barcos entregando su captura durante el dia.
El propietario captura mariscos a metros del restaurante en su barco personal y los entrega a los platos en pocas horas. Este vinculo directo entre el oceano y la cocina hace que cada comida aqui sea excepcionalmente fresca.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
