Jimmy Boy, Restaurante familiar en el distrito Fort, Mumbai, India
Jimmy Boy es un restaurante ubicado en el edificio Vikas del barrio de Fort, en Bombay, que ofrece cocina parsi, malvani e india del norte. El local tiene una decoración sencilla y el menú se centra en recetas tradicionales de estas tres tradiciones culinarias.
El restaurante fue fundado en 1925 por una familia irani, lo que lo convierte en uno de los locales más antiguos de Bombay. Una renovación realizada en 1999 modernizó el espacio, pero la familia mantuvo intactas las recetas originales a lo largo de tres generaciones.
Jimmy Boy es conocido por ofrecer el Lagan nu Bhonu, un banquete tradicional de bodas parsi que pocas veces se encuentra fuera de una casa privada. Platos como el Patra ni Macchi, pescado cocido al vapor en hojas de plátano, muestran cómo la cocina parsi combina influencias persas e indias.
El restaurante no acepta reservas, por lo que conviene llegar fuera de las horas pico del almuerzo o la cena para evitar esperas. El barrio de Fort es cómodo para caminar durante el día y fácil de llegar desde la mayoría de los puntos de la ciudad.
La cocina parsi casi nunca se encuentra en restaurantes, ya que la comunidad parsi en India es muy pequeña y la mayoría de estos platos se preparan en casa para reuniones familiares. Este local es uno de los pocos lugares en Bombay donde alguien ajeno a la comunidad puede probarla.
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