Le Famiglie, Restaurante italiano en San Telmo, Argentina.
Le Famiglie es un restaurante italiano en el barrio de San Telmo, Buenos Aires, que ofrece platos mediterráneos con pasta artesanal, mariscos frescos y preparaciones tradicionales italianas. El comedor está decorado con madera, lo que le da un ambiente cálido y acogedor.
El restaurante abrió en San Telmo a finales del siglo XX, cuando el barrio se estaba convirtiendo en un punto de encuentro para restaurantes de raíces europeas. Surge de la larga historia de la inmigración italiana en Buenos Aires, que comenzó con fuerza en el siglo XIX.
Le Famiglie refleja cómo la inmigración italiana dejó su huella en la cocina de Buenos Aires, sobre todo en San Telmo, un barrio históricamente ligado a los inmigrantes europeos. La forma en que se sirven y comparten los platos recuerda a la tradición familiar del sur de Italia.
Reservar mesa con antelación es una buena idea, especialmente los fines de semana, cuando el restaurante suele llenarse rápidamente. San Telmo es fácil de llegar a pie desde el centro o en transporte público, y la calle es sencilla de encontrar.
La cocina utiliza Malbec argentino como ingrediente en una cazuela de mariscos basada en recetas familiares de distintas regiones italianas, una combinación que surgió de la disponibilidad cotidiana del vino local más que de un experimento deliberado. El resultado es un plato que pertenece por igual a los dos países.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
