L'Arôme, Restaurante de fusión franco-japonesa en Dijon, Francia.
L'Arôme combina métodos culinarios franceses con influencias japonesas, presentando platos elaborados en 2 Rue Jean-Jacques Rousseau en el centro de Dijon.
El restaurante mantiene su posición en el paisaje gastronómico de Dijon, donde siglos de tradiciones culinarias se fusionan con enfoques contemporáneos.
El chef Kadoguchi crea un menú que refleja la integración de métodos de cocina franceses y japoneses, utilizando ingredientes locales de la región de Borgoña.
El restaurante sirve almuerzos de 12:00 a 13:30 y cenas de 19:30 a 21:00, con un menú de almuerzo de dos platos desde 28 euros.
La cocina produce especialidades como picanha con salsa asiática y abadejo con salsa provenzal, demostrando una fusión deliberada de sabores orientales y occidentales.
Ubicación: Dijon
Dirección: 2 Rue Jean Jacques Rousseau, 21000 Dijon
Teléfono: +33380311246
Sitio web: https://restaurant-aromedijon.com
Coordenadas GPS: 47.32583,5.04524
Última actualización: 3 de marzo de 2025 a las 15:10
Dijon y sus alrededores ofrecen una oferta gastronómica variada, accesible a diferentes presupuestos. La ciudad cuenta con bistrós de barrio como Saison o L'Aspérule, que trabajan productos del mercado en menús que cambian según las estaciones. Establecimientos como Spica o Origine reinterpretan los clásicos franceses con técnicas modernas, mientras que CIBO aporta un toque italiano con pastas frescas y pizzas regionales. Los pueblos vinícolas cercanos, como Gevrey-Chambertin con su Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny y Le Millésime, permiten descubrir la cocina de Borgoña en un entorno rural. Los restaurantes se ubican en edificios de distintas épocas, desde decoraciones contemporáneas en So hasta casas del siglo XVI con Loiseau des Ducs. Varios restaurantes con estrellas Michelin, como William Frachot en la Hostellerie du Chapeau Rouge, ofrecen menús de mediodía más asequibles entre semana. La región destaca sus productos locales y vinos, con cartas que varían según las cosechas y los suministros. Esta variedad faculta a experimentar diferentes estilos culinarios, desde comidas rápidas hasta cenas gastronómicas en el centro histórico de Dijon y en los pueblos de las Côte de Nuits.
Liberty street
319 m
Monument to Sadi Carnot
95 m
Cellier de Clairvaux
341 m
Maison des Cariatides
338 m
Hôtel Bouhier de Lantenay
282 m
Hôtel de Saint-Seine
327 m
Villa Messner
205 m
Hôtel Chartraire de Montigny
242 m
Hôtel Coeurderoy
195 m
Hôtel Esmonin de Dampierre
290 m
Hôtel de région Bourgogne
263 m
Hôtel Bénigne Malyon
330 m
Hôtel du Commandant militaire
274 m
Hôtel de Saulx
122 m
Hôtel Pouffier
194 m
Hôtel de Noident
188 m
Ancien couvent de la Visitation
196 m
Cellier de Morimont
334 m
Hôtel de Pourlans
145 m
Maison aux Trois Pignons
337 m
Maison, 22 rue Verrerie
355 m
Maison, 23 rue Verrerie
348 m
Maison, 25 rue Verrerie
341 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
231 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
337 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
341 m
Hôtel Mochot-Coppin
278 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
352 mOpiniones
¿Has visitado este lugar? Toca las estrellas para valorarlo y compartir tu experiencia o fotos con la comunidad. ¡Pruébalo ahora! Puedes cancelarlo en cualquier momento.
¡Encuentra tesoros escondidos en cada aventura!
Desde cafeterías con encanto hasta miradores secretos, escapa de las multitudes y encuentra lugares que van contigo de verdad. Nuestra app te lo pone fácil: búsqueda por voz, filtros inteligentes, rutas optimizadas y consejos auténticos de viajeros de todo el mundo. ¡Descárgala ya y vive la aventura en tu móvil!
Un enfoque novedoso para descubrir el turismo❞
— Le Figaro
Todos los lugares que merecen ser explorados❞
— France Info
Una excursión a medida en solo unos clics❞
— 20 Minutes