Danico, Bar de cócteles en Passage Vivienne, París, Francia
Danico es una coctelería ubicada en Passage Vivienne que ocupa un antiguo espacio comercial insignia con techos altos y mobiliario contemporáneo. El interior presenta plantas colgantes, iluminación dramática y una barra de mármol con patrón gráfico que se extiende por toda la sala.
Este bar surgió en los espacios de una antigua tienda insignia de moda, conectando dos épocas de la historia comercial parisina. El vínculo con el restaurante Daroco adyacente surgió a través de una transformación que convirtió áreas de venta en espacios de hospitalidad.
El nombre Danico mezcla la identidad del propietario con el carácter del lugar, reflejando una visión personal inscrita en el espacio. Las bebidas aquí cuentan historias de lugares lejanos, reuniendo sabores globales dentro de un pasaje histórico parisino.
Puedes entrar directamente desde Passage Vivienne o a través del restaurante Daroco adyacente a partir de las 18 horas, con servicio hasta las 2 de la mañana. Llegar más temprano en la noche ofrece un ritmo más tranquilo, mientras que las horas posteriores tienden a sentirse más concurridas.
El programa de cócteles es dirigido por Nico de Soto, que utiliza técnicas inusuales como el lavado de grasas en licores para crear capas de sabor sutiles. Una bebida emblemática empareja cognac con mantequilla de avellana tostada e infusión de frijol tonka, fusionando espíritus franceses clásicos con elementos exóticos.
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