Nuovo Mercato Testaccio, Mercado cubierto en el barrio Testaccio, Roma, Italia
El Nuovo Mercato Testaccio es un mercado cubierto ubicado en un edificio de dos pisos con alrededor de 103 puestos que venden verduras frescas, frutas, carnes, quesos, pescado, pan y platos preparados. Los vendedores locales abastecen tanto a cocineros caseros como a restaurantes.
El mercado comenzó en los años 1920 como un espacio al aire libre en la Piazza Testaccio antes de trasladarse a su actual estructura moderna para expandir la capacidad de vendedores.
El mercado es un lugar donde los romanos se reúnen a diario para elegir ingredientes vinculados a la cocina familiar y las costumbres culinarias del barrio. Los vendedores aquí venden productos que han sido centrales en las mesas de Testaccio durante generaciones.
El edificio está ubicado cerca de la Pirámide de Cestius y tiene espacios de estacionamiento dedicados en su entrada. Visite temprano por la mañana cuando la selección es más amplia y la aglomeración disminuye más tarde en el día.
Varios puestos se especializan en cortes de la quinta parte, un recordatorio de que este barrio albergó el principal matadero de Roma. Esta tradición revela los orígenes del barrio en el sistema de suministro de alimentos de la ciudad.
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