Mercier, Casa de champán en Avenue de Champagne, Épernay, Francia
Mercier es una casa de champán ubicada en la Avenida de Champagne en Épernay. Las bodegas forman una extensa red de túneles excavados en roca de tiza que se extienden varios kilómetros bajo tierra.
Eugène Mercier fundó esta casa de champán en 1858 e introdujo nuevos métodos de producción. Fue uno de los primeros en comercializar champán para consumidores comunes en lugar de solo para la élite adinerada.
El vestíbulo exhibe un barril gigante de 1889, de 5 metros de altura, que requirió veinticuatro bueyes para transportarlo a la Exposición Universal de París.
Los visitantes viajan a través de las galerías subterráneas en un pequeño tren automatizado y luego participan en una sesión de degustación. Los túneles mantienen condiciones estables durante todo el año, haciendo que las visitas sean cómodas independientemente de la estación.
Un enorme barril de roble de 1889 requirió 24 bueyes para ser transportado a la Exposición Universal de París y aún permanece en las bodegas. Los techos de los túneles fueron deliberadamente excavados lo suficientemente altos para acomodar este enorme recipiente.
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