Sanglier, Hotel de cinco estrellas en Durbuy, Bélgica
Sanglier es un hotel de cinco estrellas en el casco antiguo de Durbuy, una pequeña ciudad de las Ardenas belgas. El edificio ha sido renovado recientemente y cuenta con habitaciones, cuatro restaurantes, un centro de bienestar con spa, sauna, baño de vapor y jacuzzi, además de jardín y terraza.
El hotel toma su nombre del jabalí (sanglier en francés), un animal ligado desde hace mucho tiempo a las tradiciones de caza en los bosques de las Ardenas. Tras una renovación completa en los últimos años, el establecimiento mantuvo su carácter familiar mientras modernizaba sus instalaciones.
El chef Wout Bru, con una estrella Michelin, dirige los restaurantes del hotel y define su propuesta gastronómica. Los domingos en verano, el hotel organiza brunchs en los que se reúnen huéspedes y locales.
El hotel se encuentra en el corazón del casco antiguo de Durbuy y se llega fácilmente a pie desde las calles principales y la orilla del río Ourthe. Hay aparcamiento disponible, y el personal habla inglés, francés, neerlandés y alemán, lo que facilita la comunicación.
El jacuzzi del hotel está acristalado y ofrece vistas al paisaje de las Ardenas mientras te bañas, algo poco habitual en los hoteles con spa de Bélgica. El establecimiento también presta bicicletas a los huéspedes, lo que permite explorar los alrededores de Durbuy sin necesidad de contratar una excursión.
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