Bruut, Restaurante francés en Brujas, Bélgica.
Bruut ofrece cocina francesa contemporánea con técnicas modernas en un edificio del siglo XVII a lo largo de los canales históricos de Brujas con terraza junto al agua en verano.
El restaurante funciona desde un edificio del siglo XVII ubicado cerca del segundo puente más antiguo de Brujas, conservando elementos arquitectónicos que reflejan el carácter medieval del centro histórico.
El chef Bruno Timperman enfatiza los productos regionales y el terruño en su cocina, recolectando personalmente ingredientes para crear platos que honran las tradiciones culinarias flamencas con interpretaciones contemporáneas.
Abierto de lunes a viernes de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 21:30, se recomiendan reservas para este establecimiento popular ubicado en el corazón del Brujas histórico.
El plato insignia Cafuné se inspira en pescadores que añadían café al agua hirviendo, presentando coliflor preparada de múltiples maneras con infusiones que recuerdan al dashi japonés tradicional.
Ubicación: Brugge
Dirección: Meestraat 9, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge
Horario de apertura: Lunes-Viernes 12:00-14:30,19:00-21:30
Teléfono: +3250695509
Email: info@bistrobruut.be
Sitio web: https://bistrobruut.be
Coordenadas GPS: 51.20896,3.22930
Última actualización: 3 de octubre de 2025 a las 11:07
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