Bistro 49, Restaurante en Gruž, Dubrovnik, Croacia
Bistro 49 es un pequeño restaurante en una calle tranquila cerca del puerto de Gruž, en Dubrovnik, Croacia. Abre desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche, con una carta que combina platos mediterráneos locales con opciones internacionales como pizzas, hamburguesas y tapas.
La zona de Gruž ha funcionado durante mucho tiempo como el principal puerto activo de Dubrovnik, reuniendo marineros y comerciantes del Adriático y de más allá. Este intercambio histórico marcó la cocina local, que combina tradiciones marineras con influencias de diversas culturas.
El bistró está cerca del terminal de ferries y la estación de autobuses de Gruž, por lo que se puede llegar a pie desde esos puntos de transporte. Tiene una terraza exterior, es accesible para personas con movilidad reducida y admite mascotas.
Uno de los platos más pedidos es el risotto negro elaborado con sepia del Adriático, que obtiene su intenso color de la tinta de calamar. Este plato es una tradición costera a lo largo de la costa dálmata y se prepara fresco a diario.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
