À l'Ancienne Douane, Restaurante alsaciano tradicional en el centro de Estrasburgo, Francia.
À l'Ancienne Douane es un restaurante en el centro de Estrasburgo especializado en cocina alsaciana. La cocina prepara platos clásicos como flammekueche, tarta de cebolla y choucroute garnie diseñados para compartir entre dos personas.
El edificio data de 1401 y originalmente funcionaba como aduana controlando mercancías enviadas por el río Ill. Esto conecta el lugar con el pasado de Estrasburgo como centro comercial importante.
El restaurante mantiene vivas las tradiciones culinarias alsacianas a través de recetas transmitidas de generación en generación. Puedes sentir cómo estos platos regionales siguen siendo fundamentales para la identidad local.
El restaurante está ubicado en el casco antiguo y es fácilmente accesible a pie, con suficiente espacio para diferentes tamaños de grupo. Los visitantes deben reservar con anticipación, especialmente para visitas de fin de semana.
El espacio se puede alquilar para eventos y acomoda hasta 600 personas con catering completo y equipo. Este papel como lugar de eventos lo diferencia de los establecimientos gastronómicos típicos.
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