Les Jardins Sothys, Restaurante gastronómico en Auriac, Francia
Situado en un granero renovado con vistas a un lago en Corrèze, Le Restaurant des Jardins SOTHYS presenta platos de inspiración mediterránea con productos locales.
El chef Jean-Michel Salcedo comenzó su trayectoria culinaria en la escuela hotelera de Carcassonne a los 14 años, bajo la influencia de su abuela catalana.
El restaurante incorpora especialidades regionales de Corrèze en su menú mientras añade interpretaciones modernas e influencias de los viajes caribeños del chef.
El establecimiento abre de miércoles a domingo para el almuerzo de abril a junio, con horario extendido que incluye cena los viernes y sábados.
El restaurante colabora con Fromagerie Duroux para crear recetas específicas que resaltan las producciones locales de queso en combinaciones culinarias innovadoras.
Ubicación: Auriac
Sitio web: https://lesjardinssothys.fr/le-restaurant
Dirección: 10 Rue Bernard Mas, 19220 Auriac, France 19220 Auriac
Teléfono: +33555919691
Sitio web: https://lesjardinssothys.fr/le-restaurant
Coordenadas GPS: 45.20147,2.14228
Última actualización: 5 de marzo de 2025 a las 19:36
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