Oto-oto Izakaya, Restaurante japonés en el barrio Guillotière, Lyon, Francia
Oto-oto Izakaya es un restaurante japonés en el distrito 7 de Lyon que sirve platos japoneses tradicionales en un espacio con detalles de madera y pequeños comedores privados. El menú ofrece preparaciones clásicas en un interior diseñado para comidas de grupo íntimas.
Este establecimiento se convirtió en el primer restaurante de estilo izakaya en Lyon, introduciendo un concepto japonés auténtico en la escena gastronómica de la ciudad. La apertura marcó un punto de inflexión para la cultura gastronómica japonesa en este centro francés.
El local sigue la tradición auténtica del izakaya japonés, donde la gente se reúne después del trabajo para compartir comida y bebidas en un ambiente informal. El diseño con patrones de madera recrea esta forma de encuentro social japonesa.
El restaurante opera de miércoles a domingo con horarios específicos para comida y cena. Se recomienda reservar con anticipación, especialmente si prefieres uno de los comedores privados, ya que el espacio es limitado.
Las alcoves de comedor se diseñaron como espacios semi-privados que evocan entornos de cuevas japonesas tradicionales, creando una experiencia culinaria inusual similar a estar en casa. Este diseño espacial la diferencia de los diseños típicos de restaurantes en la ciudad.
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