Brasserie Les Haras, Restaurante francés en el barrio Petite France, Estrasburgo, Francia
La brasserie ocupa un edificio del siglo XVIII restaurado con vigas de madera vista y muebles de cuero en dos plantas. El espacio combina características históricas con elementos de diseño moderno.
El edificio sirvió originalmente como establos reales y yeguada para Estrasburgo durante el reinado de Luis XV. Se convirtió en restaurante en 2013.
La cocina combina tradiciones alsacianas con la gastronomía francesa moderna, utilizando ingredientes de la región. Puedes probar esta mezcla en cada plato del menú.
El restaurante abre por la tarde desde lunes a sábado y los domingos con horarios un poco más cortos. Hay servicio de aparcacoches disponible.
El comedor presenta una estructura de marco de cuero inspirada en sillas de montar que hace referencia al uso anterior del edificio como yeguada. Este detalle se hace evidente cuando miras hacia el techo.
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