Bistrot Urbain, Restaurante contemporáneo en el centro de Montpellier, Francia.
Bistrot Urbain ofrece un menú que cambia semanalmente incorporando productos frescos de agricultores locales y técnicas de barbacoa japonesa en la cocina francesa.
El chef Cédric Sangenito estableció este restaurante para fusionar los métodos tradicionales franceses con innovaciones culinarias modernas en Montpellier.
El restaurante representa la evolución de la gastronomía francesa al combinar ingredientes regionales con técnicas culinarias internacionales.
Ubicado en 5 rue Alexandre-Cabanel, el restaurante recibe comensales de martes a sábado entre las 20:00 y las 21:30, con reserva recomendada.
El establecimiento se especializa en técnicas de lacto-fermentación y mantiene un postre firma constante - el baba al ron.
Ubicación: Montpellier
Sitio web: https://www.bistrourbain.com/
Dirección: 5 Rue Alexandre Cabanel, 34000 Montpellier, France 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Horario de apertura: Terça-feira-Sábado 20:00-21:30
Teléfono: +33660949616
Sitio web: https://bistrourbain.com
Coordenadas GPS: 43.60853,3.87376
Última actualización: 14 de marzo de 2025 a las 22:08
Los restaurantes con estrellas Michelin y establecimientos gastronómicos ocupan el centro histórico y los barrios de Montpellier. El distrito histórico alberga Le Jardin des Sens y Pastis, conocidos por sus productos regionales. Los distritos exteriores ofrecen cocina mediterránea, mariscos en Beaux-Arts y comida libanesa en Antigone. Varios restaurantes ocupan palacios y castillos del siglo XVIII, combinando gastronomía francesa con entornos históricos. Los menús cambian con las estaciones, utilizando productos de mercados locales y productores regionales. Los restaurantes incluyen comedores contemporáneos y jardines, ofreciendo especialidades francesas, italianas, tailandesas y del Medio Oriente.
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