Tonton de la Butte, Restaurante en Montmartre, París, Francia
Tonton de la Butte es un pequeño restaurante en Montmartre, París, que sirve platos franceses generosos en un ambiente informal. El comedor tiene unas pocas mesas, una barra de zinc y un menú en pizarra que cambia según el mercado.
El restaurante abrió en la década de 1980 en una antigua tienda de vinos. Ha conservado los estantes de madera originales y los espejos, que dan a la sala su aire antiguo.
El nombre se refiere a un tío amable, y el personal saluda a los habituales por su nombre. Al mediodía, los locales llenan la barra por el plat du jour, mientras que las noches traen un ritmo más lento y botellas de vino para compartir.
El espacio es reducido, así que conviene llegar temprano o reservar para la cena. La escalera estrecha en la entrada dificulta el acceso para sillas de ruedas o cochecitos.
El dueño todavía escribe el menú a mano cada mañana en una pizarra, y los platos a menudo incluyen cortes de carne menos conocidos cocinados lentamente en vino. Busca las cajas de vino viejas apiladas cerca del fondo, un resto del pasado de la tienda.
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