L’Alchimiste, Restaurante francés en el distrito Saint Roch, Montpellier, Francia.
L'Alchimiste ofrece platos regionales que incluyen mejillones del Etang de Thau y cocina francesa tradicional preparada con ingredientes frescos de temporada.
El establecimiento, dirigido por Nadia y Bruno Tendey, recibió el reconocimiento de Gault&Millau con una calificación de 11 sobre 20 por su excelencia culinaria.
El menú presenta clásicos franceses como huevo al camembert y ternera de cinco horas, acompañados de una selección de vinos de comerciantes regionales.
Ubicado en 19 Rue Roucher, el restaurante funciona de lunes y miércoles a sábado de 19:00 a 22:30, con menús fijos entre 32 y 36 euros.
El establecimiento ofrece una versión reinterpretada de crêpe Suzette con crema de almendras, demostrando su enfoque de la gastronomía francesa con elementos modernos.
Ubicación: Montpellier
Dirección: 19 Rue Roucher, 34000 Montpellier, France 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Horario de apertura: Montag 19:00-22:30; Mittwoch-Samstag 19:00-22:30
Teléfono: +33467609353
Sitio web: https://alchimistemontpellier.fr
Coordenadas GPS: 43.60819,3.87458
Última actualización: 5 de marzo de 2025 a las 04:54
Los restaurantes con estrellas Michelin y establecimientos gastronómicos ocupan el centro histórico y los barrios de Montpellier. El distrito histórico alberga Le Jardin des Sens y Pastis, conocidos por sus productos regionales. Los distritos exteriores ofrecen cocina mediterránea, mariscos en Beaux-Arts y comida libanesa en Antigone. Varios restaurantes ocupan palacios y castillos del siglo XVIII, combinando gastronomía francesa con entornos históricos. Los menús cambian con las estaciones, utilizando productos de mercados locales y productores regionales. Los restaurantes incluyen comedores contemporáneos y jardines, ofreciendo especialidades francesas, italianas, tailandesas y del Medio Oriente.
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