Reflet d'Obione, Restaurante estrella Michelin en el barrio Écusson, Montpellier, Francia.
El restaurante cuenta con tres comedores distintos de diseño minimalista, complementados con vajilla personalizada elaborada por artesanos locales de la región.
El chef Laurent Cherchi estableció el restaurante después de formarse en diversos establecimientos de Suiza, Francia y Australia, ganando una estrella Michelin poco después.
El menú refleja las tradiciones culinarias mediterráneas mediante dos ofertas distintas: una selección lacto-ovo-vegetariana y una opción vegana completa.
Ubicado en 29 rue Jean-Jacques-Rousseau, el restaurante sirve cenas de martes a sábado entre las 19:30 y las 21:00, requiriendo reserva anticipada.
La cocina obtiene ingredientes exclusivamente de productores locales entre las montañas de Cévennes y la costa mediterránea, incluyendo carne de Aubrac y cordero de Camarga.
Ubicación: Montpellier
Sitio web: https://www.reflet-obione.com/
Dirección: 29 29 Rue Jean-Jacques Rousseau 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Horario de apertura: Martes-Sábado 19:30-21:00
Teléfono: +33499610917
Email: contact@reflet-obione.com
Sitio web: https://reflet-obione.com
Coordenadas GPS: 43.61231,3.87298
Última actualización: 8 de marzo de 2025 a las 00:58
Los restaurantes con estrellas Michelin y establecimientos gastronómicos ocupan el centro histórico y los barrios de Montpellier. El distrito histórico alberga Le Jardin des Sens y Pastis, conocidos por sus productos regionales. Los distritos exteriores ofrecen cocina mediterránea, mariscos en Beaux-Arts y comida libanesa en Antigone. Varios restaurantes ocupan palacios y castillos del siglo XVIII, combinando gastronomía francesa con entornos históricos. Los menús cambian con las estaciones, utilizando productos de mercados locales y productores regionales. Los restaurantes incluyen comedores contemporáneos y jardines, ofreciendo especialidades francesas, italianas, tailandesas y del Medio Oriente.
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