The Gage
The Gage es un restaurante americano en el centro de Chicago, situado justo frente al Millennium Park. El local cuenta con grandes ventanales, detalles en madera cálida y un espacio que acoge tanto a comensales individuales como a grupos numerosos.
El edificio forma parte del Gage Group, un conjunto de construcciones levantadas a finales del siglo XIX que hoy son consideradas monumentos en Chicago. A lo largo del siglo siguiente, el espacio cambió de propietarios y usos antes de convertirse en restaurante en la época moderna.
El edificio albergó en su día una sombrerería llamada Gage Brothers & Co., que fabricaba sombreros de moda para mujeres a finales del siglo XIX. En el interior del restaurante, una escalera muestra antiguos anuncios de esos sombreros, recordando el uso original del espacio.
El restaurante se encuentra justo enfrente del Millennium Park, por lo que es fácil llegar a pie desde muchos puntos del centro. Los fines de semana cierra tarde, lo que lo convierte en una buena opción para cenar o tomar algo después de una noche por la ciudad.
The Gage ha recibido reconocimientos de la Guía Michelin y ha sido incluido entre los mejores restaurantes del país, algo que sorprende a muchos visitantes que esperan simplemente un bar junto al parque. La carta de vinos también ha obtenido premios por sí sola, atrayendo a personas que no vienen necesariamente por la comida.
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