Le Colombo, Restaurante caribeño en Saint-François, Guadalupe.
El restaurante sirve platos criollos tradicionales, carnes a la parrilla y mariscos frescos en una ubicación frente al mar con zonas interiores y exteriores.
Fundado en 1974, Le Colombo sigue siendo una empresa familiar, ahora dirigida por Rudy, quien mantiene las tradiciones culinarias de su padre.
El restaurante se especializa en platos regionales como cabri colombo, fricasé de lambi y accras, preparados según recetas tradicionales guadalupeñas.
Los platos principales comienzan en 25 euros, con una cuenta promedio de 45 euros por persona, y abre todos los días excepto martes y domingos por la noche.
Los comensales pueden seleccionar su langosta de un gran tanque, que luego se cocina a la parrilla sobre fuego de madera de campêche.
Ubicación: Saint-François
Dirección: Section la Coulée D 118, 97118, Section la Coulée D 118, Saint-François 97118, Guadeloupe 97118 Saint-François
Horario de apertura: Lunes 19:00-23:00; Miércoles-Sábado 19:00-23:00; Domingo 11:45-16:00
Teléfono: +590590884129
Sitio web: http://le-colombo.com
Coordenadas GPS: 16.25668,-61.25597
Última actualización: 11 de septiembre de 2025 a las 12:46
Selección de los restaurantes mejor valorados en el archipiélago de Guadalupe, que ofrecen cocina francesa y criolla en Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante y Terre-de-Haut en Les Saintes. Estos establecimientos presentan una variedad de especialidades locales e internacionales, desde alta cocina hasta restaurantes frente al mar.
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