Le Colombo

Le Colombo es un restaurante de mariscos en la costa de Saint-François que sirve carne a la parrilla tradicional y cocina criolla junto con pescado fresco. El lugar tiene zonas de asiento cubiertas y al aire libre donde puedes ver la costa mientras comes.

El restaurante fue fundado en 1974 y todavía hoy es dirigido por Rudy, el hijo del fundador, quien mantiene las técnicas de cocina y recetas familiares que le transmitió. El enfoque de su padre para preparar comida continúa formando cómo funciona la cocina.

La cocina utiliza recetas y técnicas que vienen de la familia, creando platos que saben a comida casera de Guadalupe. Ves a gente local comiendo junto a visitantes, todos disfrutando de los mismos sabores criollos que caracterizan cómo comen juntos aquí.

El restaurante se encuentra justo en el agua, lo que facilita encontrarlo y llegar desde el pueblo. Funciona bien para comer con familia o amigos, especialmente si te gustan los mariscos a la parrilla y quieres un ambiente relajante junto a la playa.

Los huéspedes pueden elegir su langosta directamente de un tanque antes de asarla sobre fuego de madera de campêche. Las llamas abiertas y esta madera particular impartirán un sabor que no encontrará preparado de la misma manera en ningún otro lugar.

Ubicación: Saint-François

Dirección: Section la Coulée D 118, 97118, Section la Coulée D 118, Saint-François 97118, Guadeloupe

Horario de apertura: Lunes 19:00-23:00; Miércoles-Sábado 19:00-23:00; Domingo 11:45-16:00

Teléfono: +590590884129

Sitio web: http://le-colombo.com

Coordenadas GPS: 16.25668,-61.25597

Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:46